梅雨明け宣言の日から35度
体が慣れていないのかマスクが苦しいからなのか
頭痛と体のダルオモ～～に悩んでいる宮田です。
自粛生活だからこそ この時間を使ってチャレンジして
みようかと思い 今回 赤しその葉を使って赤しそジュースとふりかけ
を作ってみました。
しその葉は親戚から2キロもいただいて まず葉を積み
しっかり水洗い
初のチャレンジでしたのでお試しで4リットル分作ってみました。
しそジュースの効果は夏バテや疲れ目、花粉のムズムズにも良いと書かれてあって
プラス美容効果
もあり！！となれば飲まなきゃ
煮汁はどす黒～い色なんですけど、これにクエン酸を足していけば
みるみる綺麗な紫色へ
さらに砂糖を加え煮詰めてジュースにしていきます。
4リットル分のジュースに使ってもまだまだたんまりしその葉
が残り粗末にはできないし・・と思いグーグル先生に聞いてみたら しその葉のふりかけ（ゆかり）
を教えてくれたので 我が家はゆかりを切らしたことがないくらい
消費量も多くこりゃいいぞ！！と早速第二弾のゆかり作りにチャレンジ
しその葉に塩を入れてもみ一回目の汁をすて
さらに塩を加えまたもみジュースと同じくクエン酸を加えると
綺麗な紫色になります。
レンジで乾燥させると早いと書いてありましたが私はお日様☀を利用して
丸2日間ネットに入れて乾燥させました。
からっからになったしその葉をミルで少しずつ粉末にして出来上がり～～
どれもこれも初めてのチャレンジでしたが自分なりには上出来(^^♪
最近はお家時間の使い方もだいぶ上手になってきました。
手作りマスクを作ってみたり家庭菜園をやってみたり・・
以外と楽しめるものですねっ(^_-)-☆
今だから出来る事や今しか出来ない事など探せば沢山あると思います。
視野を広げてこれからも色んな事にチャレンジしていきたいと思ってます！！
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